15 juillet 2016

salade de pâtes

  Une salade fraicheur pour profiter de l'été   il vous faut:tomates grappes1 petite boite de thon au naturelquelques feuilles de coriandre fraîche1/2 concombre150g de pâte papillonvinaigre balsamiquehuile d'olivesel,poivrePréparation:Cuire les pâtes al dente.Égoutter le thon et l'émietter.Couper les tomates en morceaux.Peler le concombre et le couper en désEffeuiller un bouquet de coriandre.Mélanger tout les ingrédients ensemble.saler,poivrer.Ajouter une cuillère à café de vinaigre balsamique et un filet d'huile d'olive. ... [Lire la suite]
Posté par -Samia- à 14:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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16 mars 2014

fricassés (sandwich Tunisien)

On continue avec les amuses-bouche, C'est une recette traditionnelle de Tunisie , habituellement , ils sont présentés en grand formatj'ai préféré en faire des petites bouchées, pour une trentaine de mini fricassés il vous faut: pour la pâte: 500g de semoule fine1/2 cube de levure fraîche1 cuil à café de sel300 ml de laithuile de friture pour la farce: 2 pommes de terre cuites à l'eaudes olives vertes en rondelle1 boite de thon au naturel2 œufs dursdes tomates cerisesharissa, sel, Préparation: Mettre tout les ingrédients de... [Lire la suite]
14 mars 2014

Hommek Houria (salade de carottes Tunisienne)

Bonjour,   Une autre recette de verrine trés parfumée, cette salade est originaire de Tunisie ,elle se consomme bien fraiche .   pour une vingtaine de verrinesil vous faut: 250 g de carottes4 cuillères à soupe d'huile d'olive3 cuillères à soupe d'eau1 cuillère à café d harissa1/2 cuillère à café de cumin en poudre1/2 cuillère à café de coriandre en poudre 2 gousses d'ail râpées sel,poivre 1/2 citron Préparation: Eplucher et détailler les carottes en petits désMettre à cuire dans un grand volume d'eau salée. Pendant... [Lire la suite]