27 juin 2017

sablé aux sésames (Algérie)

Une recette facile à faire et délicieuse,  elle trouve ces origines en Algérie   et est tirée du livre Benberim - Special gateaux secs 1 Il vous faut: (40 pces environs)125 g de beurre mou 50 g de sucre1 pincée de sel190 gr de farine100 gr de grains de sésame 50 g de chocolat ou confiture. Préparation:Préchauffer le four à 180°c.Fouetter le beurre, le sucre, et la pincée de sel.Ajouter un peu de sésame et la farine petit à petit.Jusqu'à obtention d'une pâte très molle mais non collante. Former des... [Lire la suite]

09 juin 2017

🍅 Tarte aux deux tomates 🍅

 J aime cette saison ou les belles couleurs envahissent les étals du marché, et finissent dans nos assiettes. Il vous faut :250 gr de tomate jaune 250 gr de tomate rouge 2 oignons Huile d'olive Sel, poivre, origan, Pour la pâte:100 g de beurre200 g de farine1 pincée de sel Préparation : Préparer la pâte brisée. Mélanger, le sel, ajouter le beurre coupé en dés. Sabler du bout des doigts. Ajouter un peu d'eau pour lier la pâte. Rouler en boule. Couvrir d'un film plastique.La déposer au frais une vingtaine de minutes. Émincer... [Lire la suite]