11 janvier 2018

osso buco de dinde

 L'osso buco est un plat originaire de Milan. il vous faut: Une cuisse de dinde coupée pour l'osso buco2 oignons50 g de farine3 carottes1 gousse d'ail1 cuillère à soupe de concentré de tomate500 ml de bouillon de volaille1 cuillère à café de vinaigre de cidre2 cuillères à soupe d'huile d'olive25 g de beurre Préparation:Fariner les morceaux de viande.Dans une cocotte, mettre l'huile d'olive et le beurre.Faire colorer la viande à feu vif.Dès que la viande à bien dorée Ajouter les oignons émincés et l'ail écrasé.Laisser blondir... [Lire la suite]
Posté par -Samia- à 15:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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