16 juin 2017

kebbeh (recette du Liban)

les kebbéh sont des boulettes de boulgour farci d'une viande hachée épicée. Ils sont d'origine libanaise.  Il vous faut:  125 gr de boulgour fin  250 gr de viande hachée (150+100)2 oignons épices selon vos goûts (cardamomes, cannelle, sel,poivre, paprika, coriandre ciselée)huile de friture Préparation:Déposer le boulgour dans un plat creux le couvrir d'eau et laisser gonfler 30 minutes. Dans une poêle faire revenir 150 grammes de viande hachée avec un oignon. Saler, poivrer. Ajouter du paprika et de la coriandre... [Lire la suite]
Posté par -Samia- à 15:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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