26 mars 2018

pain au lait

  il vous faut: 150 g de farine100 g de lait tiède1 cuillère à soupe de sucre1 cuillère à soupe de lait en poudre50 g de beurre ramolli1/2 cuillère à café de levure boulangère1 pincée de sel Préparation:Mettre la farine, le sucre et le sel dans le bol d'un robot.Faire un puits, verser la levure, le lait tiède.Mélanger le tout. quand la pâte commence à se former ajouter le beurre mou.Laisser reposer la pâte 30 minutes. dans un endroit chaud.Dégazer la pâte et la diviser en 6 pâtons.leur donner une forme oblongueLes déposer sur... [Lire la suite]
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08 mars 2018

mandazi beignet africain

le mandazi est un beignet originaire d'Afrique de l'est, Tanzanie, Kenya, Ouganda. La pâte est parfumée à la cannelle et au lait de coco. il vous faut: 300 g de farine120 ml de lait de coco100 g de sucre1 oeuf1 cuillère à café de levure sèche120 ml d'eau chaude1 cuillère à soupe d'huile1/2 cuillère à café de sel1 cuillère à café de cannellebain de friture pour la cuisson Préparation:Mettre la farine, le sel et la cannelle dans le bol d'un robot et mélanger.Ajouter l'huile, l'œuf battu, le lait de coco, l'eau, le sucre et la... [Lire la suite]
21 février 2018

cake aux pommes et au yaourt

    Il vous faut: 3 oeufs150 g sucre10 cl huile de tournesol1 yaourt nature 200 g farine1/2 sachet de levure chimique 2 pommes golden pour moi PréparationMélanger les oeufs avec l'huile.Ajouter le yaourt et le sucre.Fouetter pour lisser la préparation.Incorporer la farine et la levure.Peler les pommes, les couper en très petits dés ou les râper. Mélanger les pommes à la préparation Verser la préparation dans un moule à cake beurré.Cuire à four chaud (170°c) une trentaine de minutes. Bon Goûter
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02 février 2018

brochette de crêpes aux carambars®

  il vous faut: 4 crêpes4 carambars®1 cuillère à café de lait (facultatif)100 g de chocolat noirdes mini brochette Préparation:Couper les carambars en petits morceaux ajouter le lait.Chauffer doucement pour que ça fonde, attention ça brûle vite.Une fois fondu, napper les crêpes deux par deux.Les rouler serrées pour former des boudins.Mettre au frais pour que la crème de carambar fige un peu.pendant ce temps, chauffer le chocolat pour qu'il fonde.Découper des tronçons de 1.5 cm environ.Tremper chaque morceaux dans le chocolat... [Lire la suite]
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27 septembre 2017

Muffins cœur chocolat

 Un petit goûter gourmand , ça vous tente? pour 8 muffinsil vous faut: 125 g de beurre mou125 g de sucre en poudre125 g de farine2 oeufs2 cuillère à soupe de lait1/2 sachet de levure chimique1 cuillère à café d'arôme de vanille Préparation:préchauffer le four à 180°cFouetter le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'une crèmeAjouter les oeufs battus en omelette, puis le mélange farine/levure.Délayer l'arôme dans le lait et l'ajouter au mélange. A l'aide cuillère mettre la pâte dans des caissettes en silicone ou en... [Lire la suite]
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22 septembre 2017

brookies

Il y a bien longtemps que je voulais tester cette recette, et le thème du challenge de Lewis est l'occasion parfaite de le faire. Je crois que ce gâteau moitié brownies, moitié cookies n'est plus à présenter tellement il a fait le tout de la blogosphère, je me suis inspirée de cette recette en modifiant certaines quantités. Aller  place à la recette.  brownie: 125 g chocolat noir pâtissier75 g beurre 75 g sucre90 g farine1 œuf Préparation:Préchauffer le four à 180°C.Faire fondre le beurre et le chocolat... [Lire la suite]
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21 novembre 2016

tartelette crumble à la pâte à tartiner

Une recette trouvée sur le blog de mon amie Natt il vous faut::1 pate feuilletée prête à l'emploipate a tartiner50 g de noisette80 g de farine50 g de beurre20 g de sucre30 g de cassonade Préparation:Découper des disques à l'aide d un verre ou d'un emporte pièce dans la pâte feuilletée.les déposer sur une plaque à muffins retournée. Cuire à 180° une dizaine de minutes en surveillant la cuisson. Mélanger la farine, les sucres et la poudre de noisettes.Ajouter le beurre très mou.Sabler grossièrement entre les doigts. ... [Lire la suite]
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20 avril 2016

brioche au pépite de chocolat façon doo wap

J'aime beaucoup imiter les recettes de gâteaux, viennoiseries qu'on peut trouver dans le commerce, en particulier ceux qui ont du succès chez moi , donc ma dernière recette est la brioche Doo wap  cette brioche toute moelleuse avec des pépites de chocolat, et je dois bien avouer que je suis plutôt contente du résultat..... il vous faut pour une dizaine de brioches125 ml de lait1 oeuf45 g de flocon de pomme de terre195 g de farine1/2 cuillère à levure déshydraté30 g de sucre1 pincée de sel25 g de beurre mou 50 g de pépites... [Lire la suite]
23 février 2016

Crumpets (Angleterre)

Même si les vacances scolaires sont finies chez moi , voila une autre recette qui a régalé ma petite tribu.  mi crêpes, mi galettes les crumpets sont moelleux et croustillants à la fois cette recette vient du superbe blog de Samar  Mes Inspirations Culinaires il vous faut: 140 g de farine1 cuillère à café rase de levure boulangère100 g de lait tiède100 g d'eau tiède1 pincée de selpréparation:Mélanger tout les ingrédients ensemble.Laisser doubler de volume pendant 1 heure dans un endroit chaud. Beurrer légèrement des... [Lire la suite]
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09 février 2016

brioche mousseline de Philippe Conticini

Avec les vacances scolaires, ma première question au réveil c'est qu'est ce qu'on va préparer de bon pour le goûter.il y a quelques temps, j'ai repéré une brioche sur le blog de Vanni ,  avec un temps de préparation plutôt long donc c'était l'occasion . J'ai juste divisé la recette par deux., et j ai obtebu une trés belle brioche, qui nous a fait gouter et petit déjeuner. un régal il vous Faut:125 g de farine    1/2 c à café de sel    20 g de sucre en poudre    1 c à café de... [Lire la suite]
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