02 février 2018

brochette de crêpes aux carambars®

  il vous faut: 4 crêpes4 carambars®1 cuillère à café de lait (facultatif)100 g de chocolat noirdes mini brochette Préparation:Couper les carambars en petits morceaux ajouter le lait.Chauffer doucement pour que ça fonde, attention ça brûle vite.Une fois fondu, napper les crêpes deux par deux.Les rouler serrées pour former des boudins.Mettre au frais pour que la crème de carambar fige un peu.pendant ce temps, chauffer le chocolat pour qu'il fonde.Découper des tronçons de 1.5 cm environ.Tremper chaque morceaux dans le chocolat... [Lire la suite]
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27 septembre 2017

Muffins cœur chocolat

 Un petit goûter gourmand , ça vous tente? pour 8 muffinsil vous faut: 125 g de beurre mou125 g de sucre en poudre125 g de farine2 oeufs2 cuillère à soupe de lait1/2 sachet de levure chimique1 cuillère à café d'arôme de vanille Préparation:préchauffer le four à 180°cFouetter le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'une crèmeAjouter les oeufs battus en omelette, puis le mélange farine/levure.Délayer l'arôme dans le lait et l'ajouter au mélange. A l'aide cuillère mettre la pâte dans des caissettes en silicone ou en... [Lire la suite]
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22 septembre 2017

brookies

Il y a bien longtemps que je voulais tester cette recette, et le thème du challenge de Lewis est l'occasion parfaite de le faire. Je crois que ce gâteau moitié brownies, moitié cookies n'est plus à présenter tellement il a fait le tout de la blogosphère, je me suis inspirée de cette recette en modifiant certaines quantités. Aller  place à la recette.  brownie: 125 g chocolat noir pâtissier75 g beurre 75 g sucre90 g farine1 œuf Préparation:Préchauffer le four à 180°C.Faire fondre le beurre et le chocolat... [Lire la suite]
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21 novembre 2016

tartelette crumble à la pâte à tartiner

Une recette trouvée sur le blog de mon amie Natt il vous faut::1 pate feuilletée prête à l'emploipate a tartiner50 g de noisette80 g de farine50 g de beurre20 g de sucre30 g de cassonade Préparation:Découper des disques à l'aide d un verre ou d'un emporte pièce dans la pâte feuilletée.les déposer sur une plaque à muffins retournée. Cuire à 180° une dizaine de minutes en surveillant la cuisson. Mélanger la farine, les sucres et la poudre de noisettes.Ajouter le beurre très mou.Sabler grossièrement entre les doigts. ... [Lire la suite]
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20 avril 2016

brioche au pépite de chocolat façon doo wap

J'aime beaucoup imiter les recettes de gâteaux, viennoiseries qu'on peut trouver dans le commerce, en particulier ceux qui ont du succès chez moi , donc ma dernière recette est la brioche Doo wap  cette brioche toute moelleuse avec des pépites de chocolat, et je dois bien avouer que je suis plutôt contente du résultat..... il vous faut pour une dizaine de brioches125 ml de lait1 oeuf45 g de flocon de pomme de terre195 g de farine1/2 cuillère à levure déshydraté30 g de sucre1 pincée de sel25 g de beurre mou 50 g de pépites... [Lire la suite]
23 février 2016

Crumpets (Angleterre)

Même si les vacances scolaires sont finies chez moi , voila une autre recette qui a régalé ma petite tribu.  mi crêpes, mi galettes les crumpets sont moelleux et croustillants à la fois cette recette vient du superbe blog de Samar  Mes Inspirations Culinaires il vous faut: 140 g de farine1 cuillère à café rase de levure boulangère100 g de lait tiède100 g d'eau tiède1 pincée de selpréparation:Mélanger tout les ingrédients ensemble.Laisser doubler de volume pendant 1 heure dans un endroit chaud. Beurrer légèrement des... [Lire la suite]
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09 février 2016

brioche mousseline de Philippe Conticini

Avec les vacances scolaires, ma première question au réveil c'est qu'est ce qu'on va préparer de bon pour le goûter.il y a quelques temps, j'ai repéré une brioche sur le blog de Vanni ,  avec un temps de préparation plutôt long donc c'était l'occasion . J'ai juste divisé la recette par deux., et j ai obtebu une trés belle brioche, qui nous a fait gouter et petit déjeuner. un régal il vous Faut:125 g de farine    1/2 c à café de sel    20 g de sucre en poudre    1 c à café de... [Lire la suite]
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22 janvier 2016

gateau renversé à l'ananas

Un gâteau rapide à faire et délicieux pour un goûter gourmand il vous faut:2 oeufs200 g de lait concentré sucré100g de farine1/3 de levure chimique20g de beurreananas en tranche au siropsucre cassonadecerise confite pour la déco (facultatif)Préparation:Beurrer un moule à manqué.Saupoudrer généreusement de cassonade.Déposer les rondelles d'ananas.Mélanger les oeufs, le beurre fondu, et le lait concentré.Ajouter la farine et la levure.Verser la préparation sur l'ananas.Enfourner 15 à 20 minutes à 180°c.Piquer le gâteau pour vérifier... [Lire la suite]
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28 octobre 2015

cupcakes fantômes

    il vous faut: Pour 12 muffins: 150 ml de lait2 œufs75 g de beurre280 g de farine100 g de sucre + sucre vanillé ou arôme de vanille1 sachet de levure chimique le topping :250 gr de mascarpone1 cuillère à soupe d'eau150 gr de sucre glace  Préparation: Mélanger les oeufs , le lait et le beurre fondu.Ajouter le sucre, la levure et la farine.La pâte doit être lisse. Remplir aux trois quart des caissettes à muffins.Cuire dans un four chaud 15 à 20 minutes à 180°c. le topping:Fouetter le mascarpone avec le... [Lire la suite]
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21 janvier 2015

Brioche Suisse façon C. Felder

Envie d'un bon gouter ?   il vous faut:Pâte à brioche:300 de farine30 g de sucre1/2 cuillère à café de sel10 g de levure boulangère3 œufs2 cuillères à soupe de lait165 g de beurre moude la crème pâtissière épaisse (ici)des pépites de chocolat1 jaune d’œuf1 cuillère à soupe de laitdu sucre en grainPréparation:Commencer par la préparation de la crème pâtissière pour qu'elle soit complètement froidej'utilise toujours cette recette (ici)Mélanger les ingrédients secs, farine, sel, sucre ,levureFaire un puits ajouter les œufs battu... [Lire la suite]