11 mars 2017

Gateau Ferrero

un gâteau plus que délicieux et gourmand il vous faut: 12 à 15 chocolat Ferrero rocherGénoise au chocolat 4 œufs entier 75 g de sucre 75 g de chocolat en poudre 1 pincée de levure chimique 75 g de farine Sirop d'imbibage (ici)Crème au beurre praliné (ici) Préparation :Préchauffer le four à 180°.Tamiser la farine, le chocolat et la levure. Séparer le blanc des jaunes d’œufs.Fouetter les jaunes avec le sucre. Jusqu'à ce que le mélange mousse et double de volume. Monter les blancs en neige. Incorporez la préparation de jaune d’œuf... [Lire la suite]
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22 janvier 2016

gateau renversé à l'ananas

Un gâteau rapide à faire et délicieux pour un goûter gourmand il vous faut:2 oeufs200 g de lait concentré sucré100g de farine1/3 de levure chimique20g de beurreananas en tranche au siropsucre cassonadecerise confite pour la déco (facultatif)Préparation:Beurrer un moule à manqué.Saupoudrer généreusement de cassonade.Déposer les rondelles d'ananas.Mélanger les oeufs, le beurre fondu, et le lait concentré.Ajouter la farine et la levure.Verser la préparation sur l'ananas.Enfourner 15 à 20 minutes à 180°c.Piquer le gâteau pour vérifier... [Lire la suite]
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22 janvier 2014

gateau au chocolat /chantilly noix de coco

bonjour, Il vous faut : Génoise au chocolat:6 œufs à température ambiante 150 g de farine140 g de sucre10 g de cacao amer ½ cuil à café de levure chimique Crème chantilly à la noix de coco40 cl de crème liquideSachet de fix chantilly50 g de noix de cocoUn peu de lait (très peu juste pour mouiller la noix de coco)100g de sucre 20 g à 30 g de cacao amer Préparation :1/Mettre la noix de coco dans un bol , et y ajouter du lait pour juste l’ humidifier , couvrir d un film plastique et mettre au frais . (ça évitera d’avoir ce coté sec... [Lire la suite]
08 janvier 2014

moelleux au chocolat

bonjour, voila une recette de moelleux au chocolat tout simplement extra !!     pour 4 à 6  personnesil vous faut: 2 œufs entier50 g de farine70 g de sucre en poudre1/2 cuillère à café de levure chimique,10 cl de lait70 g de beurre100 g de chocolat noir Préparation: Dans un cul de poule mélangez les œufs, la moitié du lait et le sucre.  Incorporer progressivement la farine et la levure chimique. Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-mariey ajouter l'autre moitié de lait. Ajouter le chocolat... [Lire la suite]
05 janvier 2014

galette des rois à la crème d’amande

bonjour,   il vous faut: 2 pâtes feuilletées prêtes 1 oeuf pour la crème d amande: 100 g de beurre mou100 g de sucre100 g d'amande en poudre 1 œuf Préparation  : Dérouler la pâte feuilletée, piquer le fond à l'aide d'une fourchette.Découper 1 bandes d' 1 cm sur le contour de chaque disque de pâteColler ces bandes avec du blanc d œuf sur le bords d'une des pâtesAppuyer légèrement pour faire adhérer.comme ici pour la tourte aux champignons Mélanger les amandes en poudre, le sucre et l'œuf, ajouter le beurre et... [Lire la suite]
08 décembre 2013

moelleux aux pommes

bonjour, une recette classique mais qui plait toujours le gâteau aux pommes je participe au tour des pommes d 'un tour en cuisine Il vous faut: 150 g de farine150 g de beurre 150 g de sucre3 œufs1 sachet de levure chimique3 petites pommes amandes effilées pour la déco (facultatif) Préparation : Dans un plat creux, mélanger la farine, le sucre et la levure Faire un puits  verser les œufs et le beurre fondu au milieu.Mélanger pour obtenir une pâte lisse. Peler et couper les pommes en deux , retirer le trognonCouper les... [Lire la suite]
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08 décembre 2012

entremet à la framboise et au chocolat

  pour  6 parts il vous faut   GENOISE 3 œufs75 g de farine75 g de sucre CHANTILLY AU CHOCOLAT20 cl de crème liquide1 sachet de chantifix (facultatif)1 cuillère à soupe de sucre en poudre1 cuillère à soupe de cacao amer 125g de framboiseSirop de fruit  PREPARATION 1/Battre les œufs et le sucre avec une cuillère d’eau chaude, jusqu’à ce que le mélange mousse.Ajouter petit a petit la farine tamisée.Verser dans un plat à biscuit beurré et fariné.Cuire une dizaine de minute à 160c° en surveillant. Dès... [Lire la suite]
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