07 août 2017

piments farcis

 Une recette qui vent des îles et qui sent bon les vacances... il vous faut: 4 piments 250 g de boeuf haché3 cuillères à soupe de chapelure1 cuillère à café de ciboulette1 blanc d'oeufsel 125 g de farine 1 oeuf1/2 sachet de levure chimique1 pincée de sel10 cl d'eau Préparation:Fendre les piments délicatement pour ôter les graines. Mélanger la viande avec la chapelure, le blanc d'oeuf,le sel et la ciboulette. Garnir les piments avec cette préparation.La farce ne doit pas dépasser des piments. Déposer les piments garnis... [Lire la suite]

26 novembre 2016

naans au cumin (ile Maurice)

pour moi les naans sont des petites galettes plates originaires d'Inde.quand je me suis lancée dans cette recette, je m'attendais à un autre résultat visuel. (mon livre n'a aucune photo lol)au final ça ressemble plus à des petits pains (très bon de surcroît).L'ajout de cumin donne une délicieuse saveur à la mie.bref une jolie découverte. il vous faut: 500 g de farine1 cuillère à café de cumin en grain (poudre pour moi)1 cuillère à café de sucre2 cuillère à café de levure de boulanger50 ml de lait tiède1 oeuf battu en omelette50 g... [Lire la suite]
Posté par -Samia- à 10:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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