26 avril 2017
Bolani (pain afghan)
Le bolani est un plat afghan composé d'un pain plat farci avec des oignons vert ou des poireaux.
il vous faut:galette:300 g de farine1/2 cuil à café de sel1 oeuf1 cuil à café d'huile d'oliveeau
Farce:2 à 3 pommes de terre4 oignons vert en tigeselhuile d'olive
Préparation:Mélanger la farine avec le sel et l'oeuf, ajouter l'huile et pétrir en ajoutant l'eau petit à petit si besoin.Jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique qui ne colle pas. Laisser reposer la pâte.
Cuire les pommes de terre à la vapeur.Les écraser à la... [Lire la suite]