22 avril 2015

génoise facile pour biscuit roulé

Cette recette de biscuit est très rapide à faire, à condition de préparer / peser les ingrédients en avanceLe résultat est le même que les biscuit génoise habituellement préparé au bain marie.J'ai trouvé cette recette sur le site marmiton   Le biscuit est moelleux .    Mes quantités sont pour un biscuit de 40 x 30 cm Idéal pour les bûches ou les gateaux roulésil vous faut:3 œufs95 g de sucre95 g de farine1/3 sachet de levure chimique Préparation:Préchauffez le four à 180°C (th 6).Mélanger la levure à la... [Lire la suite]
Posté par -Samia- à 15:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,

09 décembre 2013

Bûche patissière au chocolat

une recette de bûche faite et refaite tant elle est apprécié chez moi, il vous faut :pour le biscuit4 œufs100 g de sucre semoule100 g de farine tamiséepour la crème au beurre4 blancs d'œuf100 g de sucre en poudre250 g de beurre mou2 cuillères à soupe de cacao amer Préparation : le biscuit,Séparer le blanc des jaunes d œuf.Dans un bol, mélanger les jaunes d œufs, le sucre et une cuillère d’eau chaude.Fouetter jusqu’ à ce que le mélange gonfle et mousse .Monter les blanc d’œuf en neige très ferme.Ajouter au jaune, par petites... [Lire la suite]