06 novembre 2017

Pain aux épinards

  il vous faut: 300 gr de farine 1 cuillère à café de levure sèche1/2 cuillère à café de sel1 pincée de sucre 2 cuillères à soupe d'huile120 ml de lait tiède1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 jaune d'oeufGraine de sésame Farce:1 oignon400 g d'Épinards1 cuillère d'huile1 gousse d'ail200 g de Boeuf hachéSel, poivre, paprika Préparation: Mélanger tout les ingrédients de la pâte.Pétrir pour former une pâte souple et non collante.Laisser doubler de volume dans un endroit chaud. Émincer l'oignon le faire suer dans une... [Lire la suite]
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12 septembre 2016

barque aux épinards

  il vous faut: 300 gr de farine 1 cuillère à café de levure sèche1/2 cuillère à café de sel 1 pincée de sucre 50 ml d'huile120 ml de lait tiède1 cuillère à soupe de crème fraichefarce:400g d'épinards1 échalote1 gousse d'ailfromage râpé préparation:Mettre tout les ingrédients sauf le lait de la pâte dans la cuve d'un robot.Lancer le pétrissage.Verser le lait tiède petit à petit.La pâte doit être souple et non collante.Laisser doubler de volume dans un endroit chaud. Émincer l'échalote, la faire suer dans une casserole... [Lire la suite]
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02 octobre 2015

soufflé aux épinards

  il vous faut:50 g de chapelure150 g de feuilles d'épinards40 g de beurre2 cuillères à soupe de farine20 cl de lait2 oeufs50 g de fromage rapé2 cuillères à soupe de parmesan rapépoivreselPréparation :Préchauffer le four à 180°cBeurrer des moules à soufflé.Garnir le fond et les cotés de chapelure.Retourner les moules pour faire tomber le surplus de chapelure.Laver les feuilles d'épinards.Les couper en fines lamelles.Hacher une gousse d'ail.Dans une sauteuse mettre les épinards et l'ail et une noisette de beurre .Couvrir et... [Lire la suite]
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19 mai 2015

chaussons aux épinards et à la viande

il vous faut: pour la pâte300 gr de farine1 cuillère à café de levure sèche1/2 cuillère à café de sel1 pincée de sucre50 ml d'huile120 ml de lait tiède1 cuillère à soupe de crème fraichepour la farce1 oignon400 g d'épinard (surgelés)300 g de boeuf hachésel, poivre, épicesPréparation :Dans le bol du robot,Mettre le sel, la farine, la levure, le sucre,l'oeuf, l'huile et la crème fraiche,Lancer le pétrissage.Verser le lait tiède petit à petit.La pâte doit être souple et non collante.Laisser doubler de volume dans un endroit... [Lire la suite]
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