14 septembre 2017

🍕 pizza aux tomates cerises farcies 🍕

une bonne pizza avec des tomates cerises façon tomates farcies il vous faut: Pâte à pizza250g de farine1/2 cuil à café de sel1/2 cuil à soupe rase de levure1/2 cuil à café de sucre en poudre1/2 cuil à café paprika ou autre selon vos goûts1/2 cuil à café d'origan1 cuil à café d'huile d'olive100 à 125 ml d'eauFromage râpé Garniturecoulis de tomates ,sauce à pizza1 petit poivron vert1 petit poivron rougeQuelques champignonsUne quinzaine de tomate cerise1 petit oignonViande hachée (équivalent d'un steak ou un reste de... [Lire la suite]
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27 août 2017

pizza aux légumes d'été

Une pizza  pour profiter au maximum des bons légumes d'été riche en saveur et en couleur... il vous faut: 1 Aubergine1 Courgette2 poivrons corne de boeuf1 kg de tomates2 oignonsOlives noiresBasilicHerbes de ProvenceHuile d'oliveFromage râpéPâte à pizza Préparation :Couper courgette et aubergine en rondelles.Les saler, laisser dégorger. Préparer la pâte à pizza.J'utilise toujours la même recette.(ici)Cette fois ci, j'ai ajouté une cuillère d'herbe de Provence en plus dans la pâte. Peler les tomates (en... [Lire la suite]
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09 juin 2017

🍅 Tarte aux deux tomates 🍅

 J aime cette saison ou les belles couleurs envahissent les étals du marché, et finissent dans nos assiettes. Il vous faut :250 gr de tomate jaune 250 gr de tomate rouge 2 oignons Huile d'olive Sel, poivre, origan, Pour la pâte:100 g de beurre200 g de farine1 pincée de sel Préparation : Préparer la pâte brisée. Mélanger, le sel, ajouter le beurre coupé en dés. Sabler du bout des doigts. Ajouter un peu d'eau pour lier la pâte. Rouler en boule. Couvrir d'un film plastique.La déposer au frais une vingtaine de minutes. Émincer... [Lire la suite]
15 août 2016

tarte à la ratatouille et aux anchois

Allez on reprends la direction du blog après un petit moment d'absence.avec cette recette pleine de soleil il vous faut: 1 pâte brisée1 poivrons vert2 oignons 2 tomates1/2 poivron rouge1/2 poivron jaune1 petite courgette1 cuillère à café de concentré de tomates2 œufssel,poivreanchois Préparation:Dans une poêle, verser une cuillère à soupe d'huile d'olive et une d'huile neutre style tournesol.Ajouter les oignons émincés et les poivrons coupés en dés.Faire cuire à feu doux et à couvert, jusqu'à ce que les oignons soient... [Lire la suite]
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03 mai 2016

tarte au coulommiers

c est la 17émé édition du défi Recette autour d'un ingrédient,  Christelle du blog Toque de choc  a choisi comme ingrédient le Camembert en honneur de sa région de Normandie. Pour ceux et celles qui ne connaissent pas ce défi, Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine sont à l'origine de ce défi. qui réunis chaque mois blogueurs et non blogueurs autour d'un même ingrédient.. La liste des autres participantes est à la suite de la recette ... [Lire la suite]
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31 mars 2016

Tarte courgette et kiri

 Une patite recette de tarte au courgette avec du kiri rapide à faire   il vous faut:4 kiri 2 petites courgettes20 cl de crème épaissequelques graines de courge1 pâte briséebeurre Préparation:Couper des rondelles de courgette assez fine.Mélanger la crème fraîche et les kiri, poivrer.Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée.Couvrir le fond avec la moitié du mélange crème/kiri.Disposer des rondelles de courgette pour couvrir toute la surface.Verser le reste de la préparation dessus.Couvrir à nouveau avec des... [Lire la suite]
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19 novembre 2015

tarte aux endives

Une tarte de saison avec des endives  il vous faut:3 endives3 cuillères à soupe de crème fraiche.1 gros oignonsboursin aux poivres pâte briséela même qu'ici Préparation:Émincer l'oignon et le faire légèrement dorer dans une poêle avec une petite noisette de beurreCouper les endives en deux et les cuire sous couvert 2 minutes au micro ondeLes dorer quelques minutes dans la même poële que les oignons.Mettre les oignons sur le fonds de tarte.Mélanger la crème fraîche , avec une cuillère de bousin aux poivres.Napper les oignons... [Lire la suite]
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16 novembre 2015

tourte aux poireaux et saumon frais

 Une recette de tourte légère , grâce à la pâte brisée étaler très finement et très goûteuse. Le saumon et le poireau se marient très bien ensemble  Il vous faut::250 g de farine125 g de beurre très mou1 pincée de seleau 1 gros poireau1 pavé de saumonfeuille de laurier 1 oeuf10 cl de crème fraîcheselpoivre1 jaune d'oeuf pour la doruresésame (facultatif)  Préparation :Mélanger le sel et la farine.Ajouter le beurre en sablant la farine du bout des doigts.Incorporer l'eau petit à petit pour ramasser la pâte en... [Lire la suite]
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21 octobre 2015

tarte aux carottes râpées

Une tarte délicieuse et colorée qui vient du blog très gourmand d'oumLeïla  Halawiyat Maghribiya  il vous faut : 1 pâte feuilletée3 carottes1 oignonsel, poivre,1 cuillère à café de cumin3 œufs20 cl de crème liquide  Préparation:Émincer l'oignon, le faire suer dans une poêle avec deux cuillères à soupe d'huile.Râper les carottes et les ajouter dans la poêle.Saler, poivrer ajouter le cumin, mélanger et laisser cuire a feu doux une dizaine de minute en remuant régulièrement.Mélanger les œufs et la crème... [Lire la suite]
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30 septembre 2015

tarte tatin de tomate

On profite encore un peu du soleil avec cette tarte tatin à la tomate  il vous faut: une pate à tarte (brisée ou feuilletée)500 g de tomates Roma feuilles de basilicthonmozzarellahuile d'olive Préparation:Peler les tomates en les passant rapidement prés d'une flamme pour faire éclater la peau.Les couper en deux et les vider.Hacher la mozzarella avec le basilic et une cuillère à soupe d'huile d'olive.Ajouter le thon égoutté.Saler, poivrer.Garnir les demi tomates avec cette farce. Les déposer dans un plat à tarte huilé coté... [Lire la suite]
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