19 juin 2013

mousse aux fraises

bonjour,   pour 5 à 6 verrines Il vous faut : 125 g de fraises 40 g de sucre 10 cl de crème liquide ½ feuille de gélatine   Préparation : Mettre la crème liquide au réfrigérateur ainsi que le bol et les crochets du fouet. Laver et équeuter les fraises. Saupoudrer de sucre . Les mixer pour obtenir un coulis. Le passer au tamis. Faire ramollir la 1/2 feuille de gélatine dans de l'eau froide. L'essorer pour retirer toute l'eau . L'ajouter au coulis. Le faire chauffer légèrement pour que la gélatine fonde... [Lire la suite]

14 juin 2013

mini charlotte aux pêches

Bonjour, pour 6 parts il vous faut : 1 boite de pêches au siropdes boudoirs10 cl de crème liquide1 feuille de gélatinesucre selon vos gouts (perso j en ai pas mis les demi pêches et le sirop étant suffisamment sucrées à mon gout)1 cuillère à café de confiture d abricot  (facultatif) Préparation : Mettre la feuille de gélatine à ramollir dans de l'eau froide.égoutter les pêches en gardant le sirop Prélever 4 demi pêches et les réserver pour la déco. Mixer le reste des pêches pour obtenir un coulis.Le chauffer légèrement ,... [Lire la suite]
10 juin 2013

galette Kabyle

Bonjour, Voilà une recette de galette très rapide à faire qui ne nécessite pas de pétrissage ni de temps de levée. Cette galette est délicieuse chaude , et se prépare à la dernière minute. Mais ,elle ne se conserve pas, car elle sèche vite . Elle porte plusieurs noms, ftir, aghroum akuran ou aghroum ankaro  qui veut dire pain sec . Pour deux galettes d'une quinzaine de cm de Ø  ou une grande 500 g de semoule fine 300 g d'eau 1 cuillère à café de sel   Préparation : Mettre un plat tajine en fonte à chauffer... [Lire la suite]
Posté par -Samia- à 10:38 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
08 juin 2013

tarte flan à la noix de coco

bonjour, une recette délicieuse qui vient du blog de notre regrettée Najet , Allah y rahma , paix à son âme.du blog  ma popotte au quotidien J ai divisé les quantité par deux, et pas utilisé de pate feuilletée   pour 4 personnesil vous faut : 1/2 litre de lait75 g de sucre45 g de maïzena2 œufs30 g noix de coco Préparation : Chauffer le lait.Mélanger tout les ingrédients secs, ajouter les œufs . Mélanger pour obtenir un préparation sans grumeaux. Verser la préparation dans le lait chaud, tourner pour obtenir une... [Lire la suite]
Posté par -Samia- à 12:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , ,
05 juin 2013

Petits beurre au chocolat

bonjour, voila une recette de sablés délicieux qui vient du blog "la gourmandise est un joli défaut" un blog plein de belles choses     Il vous faut : 100g de farine 40g de beurre 40g de sucre 1/4 de cuil à café de levure chimique 25ml de lait 150g de chocolat Préparation : Dans un plat allant au micro-onde mettre le beurre, le lait et le sucre. pendant 1 minute.Ajouter la farine et la levure , et former une pâte homogène. Couvrir d'un film et mettre au frais 3h (elle y resté 2 h mais chutt on ne le dit pas à... [Lire la suite]
03 juin 2013

pain barbarie (Iran)

bonjour, J ai découvert ce pain il y a pas mal de temps dans une émission« j irai dormir chez vous en Iran »Après plusieurs recherches sur le net , j ai trouvé une recette qui me plaisait bien sur un site anglais http://www.1001recipe.com/recipes/food/barbari_bread/ Et depuis il est souvent sur ma table, ça fais penser au pain pide (Turquie) pour 2 painsil vous faut: 750g de farine1 tasse et demie d'eau (25cl)1 cuillère a soupe rase de levure boulangère1 cuillère a café de levure chimique1/2 cuillère de sel pour dorer le pain1... [Lire la suite]

01 juin 2013

dessert façon flanby

bonjour,     il vous faut : 1/2 litre de lait1 gousse de  vanille3 cas de sucre2 feuilles de gélatinedu caramel liquide Préparation : Faire ramollir la gélatine dans de l eau froide Mélanger le sucre, le lait , et la gousse de vanille fendue en deux .Porter à ébullition, éteindre et laisser infuser la gousse .Quand le lait est tiède, retirer la gousse de vanille . Ajouter la gélatine essorée , mélanger pour qu'elle fonde bien.Mettre un peu de caramel dans le fond de moule individuel et verser le lait vanillé. ... [Lire la suite]
Posté par -Samia- à 12:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,
29 mai 2013

brioche cœur chocolaté

bonjour, il vous faut : 275 g de farine50 g de sucre en poudre20 g de cassonade100 ml de lait2 œufs1/2 gousse de vanillesellevure de boulanger40 g de beurre mou œufs en chocolatou boule pâte à tartiner congelé   Préparation : Mélanger le lait,le sucre et la levure ensemble.Gratter la demi gousse de vanille pour en extraire les graines, les ajouter au lait .Creuser un puits dans la farine et le sel, incorporer les œufs et la cassonade.Ajouter le lait sucré à la levure  La pâte doit être collante , ajouter le beurre... [Lire la suite]
27 mai 2013

moussaka

bonjour, Pour 4 personnes il vous faut : 2 aubergines1 gros oignon400 g de tomates 300 g de viande hachée2 œufssel, poivre, huile d'olive , ½ cuillère à café de basilic Béchamel30 g de beurre30 g de farine100 g de fromage râpé50 cl de lait Préparation : Rincer et nettoyer les aubergines ; les couper en rondelles .Les saupoudrer de sel et les laisser dégorger dans une passoire une bonne heure . Préparer la béchamel ; faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine en mélangeant,laisser cuire 1 à 2 minutes. Ajouter... [Lire la suite]
Posté par -Samia- à 12:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
26 mai 2013

bonne fete maman

   
Posté par -Samia- à 08:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]