18 janvier 2014

langue de bœuf sauce piquante

bonjour, Cette recette ne plaira sans doute pas à tout le monde car beaucoup n'aiment pas les abats . Moi ça peut aller,et la langue de bœuf est vraiment mon abat préféré. Il vous faut : Une langue de bœuf2 cuillères à de soupe de concentré de tomates6 Carottes4 oignons1 dizaine de cornichons au vinaigre coupées en rondelles1 Feuille de laurier3 cuillère à soupe de farinevinaigre si besoinsel,poivre Préparation : Dans une cocotte minute ou un auto-cuiseur, mettre la langue de bœuf, deux oignons, une feuille de laurier, une... [Lire la suite]
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15 janvier 2014

mes recettes chez vous

Bonjour, ca fait un moment déja que je n 'ai pas fait de mise à l 'honneur donc je me rattrape les liens des blogs sont sur les photos  CHEZ ALE a testé ma recette de poire feuilletée (d autres photos encore plus gourmandes sont sur son joli blog) ma recette : http://selsucre.canalblog.com/archives/2013/10/27/28171265.html   Alamazone du blog RECETTES POUR SE REGALER a testé les croissants aux amandes ma recette : http://selsucre.canalblog.com/archives/2012/09/20/25145308.html    Aurélie  du... [Lire la suite]
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11 janvier 2014

pain Ouïghour,Uighur Nan,(Chine)

bonjour, Il y a quelques jours en me promenant sur un de mes blogs coup de cœur (ça faisait longtemps que je n avais pas pris le temps de le faire), et j'ai craqué sur cette recette de pain sur le blog de Line MIAM DES BISCUITS Ce pain originaire d'une des régions autonome de Chine (Xinjiang, appelé également Turkestan oriental) est tout simplement délicieux. Il fait partie intégrante du menu du peuple Ouïghour, On le trouve aussi sous le nom, Uighur Nan,    Il vous faut : 3 tasses de farine (300 g)1 tasse d'eau tiède... [Lire la suite]
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08 janvier 2014

moelleux au chocolat

bonjour, voila une recette de moelleux au chocolat tout simplement extra !!     pour 4 à 6  personnesil vous faut: 2 œufs entier50 g de farine70 g de sucre en poudre1/2 cuillère à café de levure chimique,10 cl de lait70 g de beurre100 g de chocolat noir Préparation: Dans un cul de poule mélangez les œufs, la moitié du lait et le sucre.  Incorporer progressivement la farine et la levure chimique. Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-mariey ajouter l'autre moitié de lait. Ajouter le chocolat... [Lire la suite]
05 janvier 2014

galette des rois à la crème d’amande

bonjour,   il vous faut: 2 pâtes feuilletées prêtes 1 oeuf pour la crème d amande: 100 g de beurre mou100 g de sucre100 g d'amande en poudre 1 œuf Préparation  : Dérouler la pâte feuilletée, piquer le fond à l'aide d'une fourchette.Découper 1 bandes d' 1 cm sur le contour de chaque disque de pâteColler ces bandes avec du blanc d œuf sur le bords d'une des pâtesAppuyer légèrement pour faire adhérer.comme ici pour la tourte aux champignons Mélanger les amandes en poudre, le sucre et l'œuf, ajouter le beurre et... [Lire la suite]
01 janvier 2014

Meilleurs Voeux

   
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30 décembre 2013

Index des amuses bouches

Bonjour, voila quelques idées d 'amuse bouche pour finir l 'année en gourmandise        
29 décembre 2013

quatre quart express d'Aline

bonjour, je participe à un tour en cuisine ,mais je dois bien avouer que j avais un peu oublié ma participation à ce tour et c est en cherchant une idée rapide pour le goûter que ça m est revenu, donc direction le blog d'Aline "Recette pour se régaler"  ou j'ai jeté mon dévolu sur un classique du goûter le quatre quart.Bon maintenant reste avoir quelle recette Ale29 a trouvé sur mon blog .   copié collé de sa recette Pour 6 à 8 personnes :    4 oeufs    200g de sucre    200g... [Lire la suite]
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20 décembre 2013

safiha albalabakia (bouchée à la viande)(Liban)

Bonjour, une recette libanaise , se sont  des mini galettes à la viande épicées, la menthe et la coriandre parfument agréablement cette recette.   il vous faut: pour la pâte 250 g de farine 1 cuillère à soupe  de levure boulangère 1 cuillère à soupe rase de sucre 50 g de crème épaisse 4 cuillère à soupe d'huile d’olive 1 grosse pincée de sel eau pour la farce 200g de viande hachée 1 tomate épépinée et finement coupée 1 oignon émincé des feuilles de coriandre des feuilles de menthes fraiches ou séchées ... [Lire la suite]
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16 décembre 2013

bûche mi-foret noire / mi-framboisier

un avant goût des fêtes de fin d'année. pour 8 personnesil vous faut: génoise au chocolat 25 g de cacao amer3 œufs70 g de farine70 g de sucre 1/2 cuillère à café de levure crème chantilly vanille 1 gousse de vanille grattée20 cl de crème liquide très froide60 g de sucre en poudre150 g de mascarpone 200 g de framboises surgelées10 g de sucre décorcopeaux de chocolat Préparation : Préchauffer le fourBattre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux.Ajouter petit à petit le cacao, la farine et la... [Lire la suite]