08 janvier 2014

moelleux au chocolat

bonjour, voila une recette de moelleux au chocolat tout simplement extra !!     pour 4 à 6  personnesil vous faut: 2 œufs entier50 g de farine70 g de sucre en poudre1/2 cuillère à café de levure chimique,10 cl de lait70 g de beurre100 g de chocolat noir Préparation: Dans un cul de poule mélangez les œufs, la moitié du lait et le sucre.  Incorporer progressivement la farine et la levure chimique. Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-mariey ajouter l'autre moitié de lait. Ajouter le chocolat... [Lire la suite]

05 janvier 2014

galette des rois à la crème d’amande

bonjour,   il vous faut: 2 pâtes feuilletées prêtes 1 oeuf pour la crème d amande: 100 g de beurre mou100 g de sucre100 g d'amande en poudre 1 œuf Préparation  : Dérouler la pâte feuilletée, piquer le fond à l'aide d'une fourchette.Découper 1 bandes d' 1 cm sur le contour de chaque disque de pâteColler ces bandes avec du blanc d œuf sur le bords d'une des pâtesAppuyer légèrement pour faire adhérer.comme ici pour la tourte aux champignons Mélanger les amandes en poudre, le sucre et l'œuf, ajouter le beurre et... [Lire la suite]
01 janvier 2014

Meilleurs Voeux

   
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30 décembre 2013

Index des amuses bouches

Bonjour, voila quelques idées d 'amuse bouche pour finir l 'année en gourmandise        
29 décembre 2013

quatre quart express d'Aline

bonjour, je participe à un tour en cuisine ,mais je dois bien avouer que j avais un peu oublié ma participation à ce tour et c est en cherchant une idée rapide pour le goûter que ça m est revenu, donc direction le blog d'Aline "Recette pour se régaler"  ou j'ai jeté mon dévolu sur un classique du goûter le quatre quart.Bon maintenant reste avoir quelle recette Ale29 a trouvé sur mon blog .   copié collé de sa recette Pour 6 à 8 personnes :    4 oeufs    200g de sucre    200g... [Lire la suite]
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20 décembre 2013

safiha albalabakia (bouchée à la viande)(Liban)

Bonjour, une recette libanaise , se sont  des mini galettes à la viande épicées, la menthe et la coriandre parfument agréablement cette recette.   il vous faut: pour la pâte 250 g de farine 1 cuillère à soupe  de levure boulangère 1 cuillère à soupe rase de sucre 50 g de crème épaisse 4 cuillère à soupe d'huile d’olive 1 grosse pincée de sel eau pour la farce 200g de viande hachée 1 tomate épépinée et finement coupée 1 oignon émincé des feuilles de coriandre des feuilles de menthes fraiches ou séchées ... [Lire la suite]
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16 décembre 2013

bûche mi-foret noire / mi-framboisier

un avant goût des fêtes de fin d'année. pour 8 personnesil vous faut: génoise au chocolat 25 g de cacao amer3 œufs70 g de farine70 g de sucre 1/2 cuillère à café de levure crème chantilly vanille 1 gousse de vanille grattée20 cl de crème liquide très froide60 g de sucre en poudre150 g de mascarpone 200 g de framboises surgelées10 g de sucre décorcopeaux de chocolat Préparation : Préchauffer le fourBattre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux.Ajouter petit à petit le cacao, la farine et la... [Lire la suite]
11 décembre 2013

cookies au M&M's®

Bonjour, une recette pour le gouter qui régalera grands et petits pour une quinzaine de gros cookiesil vous faut : 300gr de farine100 gr de sucre30 gr de cassonade 100 gr de beurre1 sachet de levure chimique 2 œufs100gr de M&M's concassés50gr de M&M's entiers Préparation: Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sucre et la cassonade. Ajouter le beurre fondu et mélanger. Dans un autre bol casser les œufs et les mélanger à la fourchette. Ajouter les œufs au premier mélange, bien mélanger la pâte... [Lire la suite]
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09 décembre 2013

Bûche patissière au chocolat

une recette de bûche faite et refaite tant elle est apprécié chez moi, il vous faut :pour le biscuit4 œufs100 g de sucre semoule100 g de farine tamiséepour la crème au beurre4 blancs d'œuf100 g de sucre en poudre250 g de beurre mou2 cuillères à soupe de cacao amer Préparation : le biscuit,Séparer le blanc des jaunes d œuf.Dans un bol, mélanger les jaunes d œufs, le sucre et une cuillère d’eau chaude.Fouetter jusqu’ à ce que le mélange gonfle et mousse .Monter les blanc d’œuf en neige très ferme.Ajouter au jaune, par petites... [Lire la suite]
08 décembre 2013

moelleux aux pommes

bonjour, une recette classique mais qui plait toujours le gâteau aux pommes je participe au tour des pommes d 'un tour en cuisine Il vous faut: 150 g de farine150 g de beurre 150 g de sucre3 œufs1 sachet de levure chimique3 petites pommes amandes effilées pour la déco (facultatif) Préparation : Dans un plat creux, mélanger la farine, le sucre et la levure Faire un puits  verser les œufs et le beurre fondu au milieu.Mélanger pour obtenir une pâte lisse. Peler et couper les pommes en deux , retirer le trognonCouper les... [Lire la suite]
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