26 avril 2017

Bolani (pain afghan)

Le bolani est un plat afghan composé d'un pain plat farci avec des oignons vert ou des poireaux. il vous faut:galette:300 g de farine1/2 cuil à café de sel1 oeuf1 cuil à café d'huile d'oliveeau Farce:2 à 3 pommes de terre4 oignons vert en tigeselhuile d'olive Préparation:Mélanger la farine avec le sel et l'oeuf, ajouter l'huile et pétrir en ajoutant l'eau petit à petit si besoin.Jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique qui ne colle pas. Laisser reposer la pâte. Cuire les pommes de terre à la vapeur.Les écraser à la... [Lire la suite]
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21 avril 2017

chou - fleur rôti

J'ai vu cette recette sur plusieurs blogs. Elle était dans ma liste de recette à tester depuis un moment et c'est chose faite.résultat c'est délicieux ! Comme chez moi on aime le chou-fleur fondant, je l'ai adapté à mon goût en particulier pour la cuisson. il vous faut: 1 oignon 1 gousse d'ail 1 beau chou-fleur 75 g de beurre 2 cuillères à soupe de chapelure quelques brins de coriandre 1 cuillère à café bombée de paprika 1 cube de bouillon de légumes Préparation Nettoyer le chou-fleur en ôtant les grosses feuilles et en grattant... [Lire la suite]
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14 avril 2017

nids de Pâques individuels

En partant d'une base de bûche patissière, j'ai fais des petits nids de Pâques individuels, du coup on gagne du temps et on évite les chûtes de biscuits qu'on peut avoir quand on découpe à l'emporte pièce. il vous faut: le biscuit:3 œufs95 g de sucre95 g de farine1/3 sachet de levure chimique la crème au beurre praliné3 blancs d'oeufs125g de sucre190 g de beurre très mou100 g de pralinoise50 g de chocolat noir sirop d'imbibage icidécor:copeaux de chocolat, oeufs en chocolat Préparation:Préchauffez le four à 180°C (th... [Lire la suite]
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03 avril 2017

pain de viande

il vous faut: 500g de viande haché (boeuf/agneau)5 tranches de pain de mie1 oignon1 gousse d'ailsel, poivre,1 cuillère à café de paprika2 oeufs1 cuillère à café de concentré de tomate1 tomate coupée en désdes tomates cerisesdes olives vertes dénoyautées1 grand poivron corne de boeuf préparation:Dans un bol, mettre la viande, le pain de mie émietté finement, le concentré de tomate, le paprika.Saler,poivrer. Couper une tomate en dés.Hacher l'ail et l'oignon et les ajouter dans le bol ainsi que les oeufs battus en... [Lire la suite]
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27 mars 2017

camembert pané

après un petit moment d'absence sur mon blog voila une petite recette rapide à faire  il vous faut: 1 camembert pas trop fait2 oeufchapelure Préparation:Couper le camembert en 8 parts.Battre les oeufs en omelette.Rouler chaque portion de fromage dans l'oeuf battu.Puis dans la chapelure. Recommencer l'opération 1 fois.Cuire dans un peu d'huile en retournant sur chaque face.
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11 mars 2017

Gateau Ferrero

un gâteau plus que délicieux et gourmand il vous faut: 12 à 15 chocolat Ferrero rocherGénoise au chocolat 4 œufs entier 75 g de sucre 75 g de chocolat en poudre 1 pincée de levure chimique 75 g de farine Sirop d'imbibage (ici)Crème au beurre praliné (ici) Préparation :Préchauffer le four à 180°.Tamiser la farine, le chocolat et la levure. Séparer le blanc des jaunes d’œufs.Fouetter les jaunes avec le sucre. Jusqu'à ce que le mélange mousse et double de volume. Monter les blancs en neige. Incorporez la préparation de jaune d’œuf... [Lire la suite]
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03 mars 2017

Gaufres aux carottes

Voila cette 26ème édition de " recette autour d'un ingrédient" se clôture et c'est avec plaisir que je vous annonce que la 27ème édition aura pour marraine  Brigitte du blog "Les filles, à table!" Alors n'hésitez pas à vous inscrire chez elle quand elle aura publié son choix.  Ma participation à cette ronde Je me suis largement inspirée de la recette de Maman ça déborde pour ce défi.il vous faut:  200 g de carottes (4 petites carottes environ ) 2 Vaches Qui Rit2 Cuillères à café de persil2 oeufs20 g... [Lire la suite]
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27 février 2017

Pain à la carotte rapée

une recette avec des carottes et un petit rappel pour le défi recette autour d'un ingrédient, il me manque vos titres de recette, la liste à jour est   ici,  je vous enverrez un mail le 02 mars ceci dit  place à la recette  pour cette recette je me suis inspirée de celle ci : http://ricette.giallozafferano.it/Pane-alle-carote.html mais en utilisant ma recette de pain habituelle.  Le résultat est délicieux , très moelleux et doux au goût. pour la pâte: 300g de farine 1/2 c à c de sel 1 c à c de sucre... [Lire la suite]
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17 février 2017

bouchées au merguez

un amuse bouche assez rapide à faire surtout avec des restes de merguez cuits   il vous faut: 1 rouleau de pâte feuilletée2 cuillère de moutarde2 cuillère d'herbe de Provence2 merguez1 jaune d'oeuf pour la dorure préparation: Cuire les merguez et laisser refroidirTartiner la pâte feuilletée de moutarde.Parsemer d'herbe de Provence.Déposer les merguez et rouler en serrant un peu.Découper des tronçons d'1 à 2 cm. Dorer le dessus au jaune d'oeuf. Cuire une dizaine de minute au four jusqu'à ce que la pâte feuilletée soit... [Lire la suite]
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08 février 2017

pizza sucrée

Qui veut une part de pizza?    lol une recette qui plaira à coup sur aux enfants tant par le goût que par le visuel il vous faut: 100 g de sucre 75 gr de beurre mou 250 gr de farine 1/2 sachet de levure Un œuf 1/2 cuillère à café d'arôme de vanille 150 grammes de fraises surgelées 2 cuillères à soupe de sucre Un morceau de chocolat blanc Quelques m&m's Préparation: Préchauffer le four à 180° Mélanger le beurre au sucre jusqu'à obtention d'une mousse. Ajouter l’œuf battu en omelette. Incorporer délicatement la... [Lire la suite]