30 septembre 2018

🍩 donuts de poulet 🍩

J'aime bien revisiter, imiter certaines recettes, cette fois-ci c'est par une publicité que j'ai été inspirée. Les donuts de maître coq. Pour 8 donuts il vous faut: 2 blanc de poulet 1 échalote3 cuillères à soupe de chapelure fine De l'emmental coupé en désSel poivre chapelure classique ou céréales concasséesoeuf Préparation: Hacher le poulet avec l'échalote pas trop finement. Assaisonner avec le sel et le poivre. Incorporer la chapelure et les dès d'emmental. Malaxer la préparation et étaler sur 1 1/2 d'épaisseur sur un papier... [Lire la suite]
Posté par -Samia- à 10:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

26 septembre 2018

biscuit cœur moelleux chocolat

Le mercredi c'est le jour des enfants , alors voilà de quoi leur faire plaisir L'extérieur est légèrement croustillant intérieur moelleux comme un brownies. Il vous faut: 70 g de beurre 150 gr de farine 1 œuf 1 bonne pincée de levure chimique 100 g de sucre roux 20 g de cacao amer Préparation: Fouetter l'œuf avec le sucre roux. Quand le mélange mousse légèrement, ajouter le beurre fondu. Incorporer la farine la levure et la poudre de cacao amer. Mélanger pour obtenir une préparation homogène. Mettre au frais une trentaine de... [Lire la suite]
22 septembre 2018

pêches briochées

 des pêches briochées mais sans 1 gr de pêches lol. Il vous faut pour 4 pêches: 150 grammes de farine 40 g de sucre 30 g de beurre Un jaune d'œuf Un peu de lait 1 cuil à café rase de levure boulangère Une pincée de sel crème patissière express: 250 ml de laitArôme de vanille2 jaunes d œufs50 g de sucre20 g de farine sirop d'imbibage (ici) Préparation :Mélanger la farine et le sel dans un cul de poule. Faire un puit où déposer le sucre et la levure. Ajouter le jaune d'œuf et la moitié du beurre très mou. Mélanger en... [Lire la suite]
19 septembre 2018

whoopie pie smiley

on s 'amuse en cuisine avec les enfants pour le goûter  il vous faut:70 g de beurre100 g de sucre roux130 g de farine1 pincée de levure chimique1 oeufquelques goutte de colorant liquide jaune Préparation:Mélanger le beurre fondu et le sucre roux, ajouter le colorant.Ajouter l'oeuf battu en omeletteIncorporer la farine et la levure.Déposer 8 tas de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.Cuire une dizaine de minutes à 180°c.Décorer à l'aide de feutre alimentaire.Napper un des biscuits avec de la pâte à... [Lire la suite]
Posté par -Samia- à 14:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
12 septembre 2018

petits moelleux aux noisettes

c 'est bientôt l'heure du goûter alors on se régale avec ces petits moelleux aux noisettes pour une douzaine de gâteaux il vous faut:80 g de poudre de noisettes30 g de farine1 sachet de levure chimique2 œufs50 g de sucre en poudre40 g de beurre1 pincée de selquelques noisettes entières (facultatif)50 g de chocolat au lait Préparation :Préchauffer le four à 180°c.Mélanger les ingrédients secs (poudre de noisette, la farine, la levure et le sucre. Ajouter les jaunes d'œufs battus en omelette et le beurre fondu.Mélanger pour... [Lire la suite]
Posté par -Samia- à 14:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
10 septembre 2018

briochette pur beurre

 une brioche comme celle du boulanger avec son bon goût de beurre il vous faut: 250 g de farine175 g de beurre mou (82%)2 oeufs + 1 jaune1 cuillère à café de levure fraîche 10 cl de lait2 cuillères à soupe de sucre1 pincée de sel Préparation:Délayer la levure dans 3 cuillères à soupe de lait.Verser la farine dans la cuve d'un robot.Ajouter le sel,Faire un puits, y mettre la levure délayée et le sucre.Les oeufs battus en omelette.Lancer le pétrissage.Ajouter petit à petit le lait restant.Incorporer la moitié du beurre... [Lire la suite]
05 septembre 2018

🍑 tiramisu à la pêche 🍑 - Bataille food#59

je participe à la Bataille food #59,  la créatrice de ce défi est Jenna du blog "Le bistro de Jenna" et c'est Valérie du blog "1.2.3.Dégustez" qui à cédé sa place  à Christine du blog "Pause nature" pour être la marraine de ce mois le thème choisi est le "trompe l'oeil" (un thème que j'affectionne particulièrement.) donc voila mon oeuf cocotte lol il vous faut: (pour 6 parts)9 demi-pêches au sirop avec leur jus6 palets breton3 oeufs50 g de sucre250 g de mascarpone Préparation:Séparer le blanc... [Lire la suite]
03 septembre 2018

cookies maïs ,oignon vert

  Je participe au jeu « recette autour d’un ingrédient » lancé par les deux bloggeuses Samar, du blog mes inspirations culinaires et Soulef du blog amour de cuisine . La marraine du jeu, Soulef du blog Amour de cuisine a choisi comme ingrédient « Le Maïs sous toutes ses formes» pour être la vedette de ce mois.       il vous faut 15 g de margarine 50 ml d'eau 30 gr de céréales nature 15 g de graines de tournesol 200 g de pommes de terre 40 g de maïs un petit oignon... [Lire la suite]
Posté par -Samia- à 08:00 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , ,
01 septembre 2018

poulet aux épices

 Les vacances se terminent et laissent place à la rentrée. il vous faut2 gros blanc de poulet1 échalote1 gousse d'ail2 cuillères à café de curcuma2 cuillères à café de paprika1/2 cuillère à café de sel1 cuillère à soupe d'huile 1 cuillère à soupe de concentré de tomate2 carottesun petit bouquet de coriandre préparation:Couper les blanc de poulet en lanière.Ajouter le curcuma, le paprika et le sel, bien mélanger, et réserver. Dans un faitout, mettre l'huile et faire dorer à feu vif les lanières de poulet.Incorporer l'ail... [Lire la suite]
Posté par -Samia- à 10:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,