🍕 pizza aux tomates cerises farcies 🍕

une bonne pizza avec des tomates cerises façon tomates farcies

il vous faut:

Pâte à pizza
250g de farine
1/2 cuil à café de sel
1/2 cuil à soupe rase de levure
1/2 cuil à café de sucre en poudre
1/2 cuil à café paprika ou autre selon vos goûts
1/2 cuil à café d'origan
1 cuil à café d'huile d'olive
100 à 125 ml d'eau
Fromage râpé

Garniture
coulis de tomates ,sauce à pizza
1 petit poivron vert
1 petit poivron rouge
Quelques champignons
Une quinzaine de tomate cerise
1 petit oignon
Viande hachée (équivalent d'un steak ou un reste de viande)
Origan
fromage râpé,
mozzarella

Préparation:
Couper le haut des tomates, les vider doucement (avec le manche d'une cuillère à café)
Hacher l'oignon avec de la viande hachée, du basilic, sel,poivre.
Garnir les tomates cerises avec la préparation.

Préparer la pâte à pizza, en mélangeant tout les ingrédients secs.
Mettre 100 ml d'eau pétrir et ajouter de l'eau si besoin pour que la pâte soit souple et non collante.
Ajouter l'huile d'olive.
Laisser doubler de volume.
Dégazer la pâte.
L'étaler en disque.

Saupoudrer d'un peu de fromage râpé et mettre au four sous la grille, juste pour que le fromage fonde et forme une couche imperméable qui évite d'avoir de la pâte détremper par la sauce.

Garnir le fond de pizza de sauce.
Émincer les poivrons en lamelles.
Les faire sauter à feu vif dans une poêle avec une cuillère d'huile, quand la peau brûle un peu les retirer et ôter les poivrons.
Déposer des lamelles de poivron.

Parsemer avec les champignons.
Déposer les tomates farcies
Saupoudrer d'origan.
Enfourner une quinzaine de minutes à 160°c
Mettre du fromage râpé et de la mozzarella.
Remettre au four une dizaine de minutes

avec cette recette 

"Je participe à la cinquième édition du défi : Appropriez-vous la recette !!!, un jeu initié par Sylvie du  blog  La Table de Clara "

dont le thème est

avec pour élément imposé la couleur ROUGE .... Euh la tomate c est rouge non lol!