une bonne pizza avec des tomates cerises façon tomates farcies

pizza tomates farcies (4)

il vous faut:

Pâte à pizza
250g de farine
1/2 cuil à café de sel
1/2 cuil Ă  soupe rase de levure
1/2 cuil à café de sucre en poudre
1/2 cuil à café paprika ou autre selon vos goûts
1/2 cuil à café d'origan
1 cuil à café d'huile d'olive
100 Ă  125 ml d'eau
Fromage râpé

Garniture
coulis de tomates ,sauce Ă  pizza
1 petit poivron vert
1 petit poivron rouge
Quelques champignons
Une quinzaine de tomate cerise
1 petit oignon
Viande hachée (équivalent d'un steak ou un reste de viande)
Origan
fromage râpé,
mozzarella

Préparation:
Couper le haut des tomates, les vider doucement (avec le manche d'une cuillère à café)
Hacher l'oignon avec de la viande hachée, du basilic, sel,poivre.
Garnir les tomates cerises avec la préparation.

pizza tomates farcies (3)

Préparer la pâte à pizza, en mélangeant tout les ingrédients secs.
Mettre 100 ml d'eau pétrir et ajouter de l'eau si besoin pour que la pâte soit souple et non collante.
Ajouter l'huile d'olive.
Laisser doubler de volume.
Dégazer la pâte.
L'Ă©taler en disque.

pizza tomates farcies (7)

Saupoudrer d'un peu de fromage râpé et mettre au four sous la grille, juste pour que le fromage fonde et forme une couche imperméable qui évite d'avoir de la pâte détremper par la sauce.

pizza tomates farcies (8)

Garnir le fond de pizza de sauce.
Émincer les poivrons en lamelles.
Les faire sauter à feu vif dans une poêle avec une cuillère d'huile, quand la peau brûle un peu les retirer et ôter les poivrons.
DĂ©poser des lamelles de poivron.

pizza tomates farcies (1)

Parsemer avec les champignons.
DĂ©poser les tomates farcies
Saupoudrer d'origan.
Enfourner une quinzaine de minutes à 160°c
Mettre du fromage râpé et de la mozzarella.
Remettre au four une dizaine de minutes

pizza tomates farcies (5)

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bon-appetit (1

avec cette recette 

"Je participe Ă  la cinquième Ă©dition du dĂ©fi : Appropriez-vous la recette !!!, un jeu initiĂ© par Sylvie du  blog  La Table de Clara "

Appropriez-vous la recette # 4 

dont le thème est

  Appropriez-vous la recette # 5

avec pour Ă©lĂ©ment imposĂ© la couleur ROUGE .... Euh la tomate c est rouge non lol!