un autre goûter avec de la confiture de lait !

twix maison (3)

Il vous faut:

200 g de farine
100 g de beurre mou
1 oeuf
60 g de sucre
30 g d'amande en poudre
1 pincée de sel

Confiture de lait
150 g de Chocolat noir
1 cuillère à café d'huile neutre

Préparation :
Mélanger la farine, le sucre, le sel et la poudre d'amandes.
Incorporer le beurre mou coupé en dés.
Sabler entre les doigts.
Ajouter l'oeuf.
Malaxer pour lier la pâte.
Mettre au frais 30 minutes au frais.

Verser la confiture de lait dans une poche ou une seringue à pâtisserie.
Mettre au congélateur pour que ce soit bien froid.
(La confiture de lait ne durci pas même après une nuit au congel.)
Ça sera plus pratique pour le glaçage.

Préchauffer le four à 180°c
Étaler la pâte sur 0.5 cm.
Faire des bandes de 8 /1,5 cm.
Cuire au four une quinzaine de minutes.
Laisser complètement refroidir.

twix maison (5)

Mettre un boudin de confiture de lait dessus.
Mettre au frais.

twix maison (6)

Concasser le chocolat noir et le mettre dans un bol et le faire fondre au micro-ondes.

Une fois fondu, ajouter l'huile et mélanger.

Napper les sablés au caramel avec le chocolat.
Laisser sécher à l'air libre.

 twix maison (1)

twix maison (2)

bon gouter rose