J aime cette saison ou les belles couleurs envahissent les Ă©tals du marchĂ©, et finissent dans nos assiettes.

tarte au 2 tomates (3)

Il vous faut :
250 gr de tomate jaune
250 gr de tomate rouge
2 oignons
Huile d'olive
Sel, poivre, origan,

Pour la pĂąte:
100 g de beurre
200 g de farine
1 pincée de sel

Préparation :
Préparer la pùte brisée.
Mélanger, le sel, ajouter le beurre coupé en dés.
Sabler du bout des doigts.
Ajouter un peu d'eau pour lier la pĂąte.
Rouler en boule. Couvrir d'un film plastique.
La déposer au frais une vingtaine de minutes.

Émincer les oignons.
Les faire suer dans une poĂȘle.
Couper les tomates en tranche.

Diviser la pĂąte en quatre parties.
Foncer des moules à tartelettes préalablement beurrés avec la pùte.
DĂ©posez les oignons dans le fond des tartelettes.
Ajouter les tomates.

tarte au 2 tomates (2)
Saler légÚrement saupoudrez d'origan.
Lustrer avec de l'huile d'olive.
Cuire dans un four préchauffé à 180 degré.

tarte au 2 tomates (1)

bon-appetit (1