26 avril 2017

Bolani (pain afghan)

Le bolani est un plat afghan composé d'un pain plat farci avec des oignons vert ou des poireaux. il vous faut:galette:300 g de farine1/2 cuil à café de sel1 oeuf1 cuil à café d'huile d'oliveeau Farce:2 à 3 pommes de terre4 oignons vert en tigeselhuile d'olive Préparation:Mélanger la farine avec le sel et l'oeuf, ajouter l'huile et pétrir en ajoutant l'eau petit à petit si besoin.Jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique qui ne colle pas. Laisser reposer la pâte. Cuire les pommes de terre à la vapeur.Les écraser à la... [Lire la suite]
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21 avril 2017

chou - fleur rôti

J'ai vu cette recette sur plusieurs blogs. Elle était dans ma liste de recette à tester depuis un moment et c'est chose faite.résultat c'est délicieux ! Comme chez moi on aime le chou-fleur fondant, je l'ai adapté à mon goût en particulier pour la cuisson. il vous faut: 1 oignon 1 gousse d'ail 1 beau chou-fleur 75 g de beurre 2 cuillères à soupe de chapelure quelques brins de coriandre 1 cuillère à café bombée de paprika 1 cube de bouillon de légumes Préparation Nettoyer le chou-fleur en ôtant les grosses feuilles et en grattant... [Lire la suite]
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14 avril 2017

nids de Pâques individuels

En partant d'une base de bûche patissière, j'ai fais des petits nids de Pâques individuels, du coup on gagne du temps et on évite les chûtes de biscuits qu'on peut avoir quand on découpe à l'emporte pièce. il vous faut: le biscuit:3 œufs95 g de sucre95 g de farine1/3 sachet de levure chimique la crème au beurre praliné3 blancs d'oeufs125g de sucre190 g de beurre très mou100 g de pralinoise50 g de chocolat noir sirop d'imbibage icidécor:copeaux de chocolat, oeufs en chocolat Préparation:Préchauffez le four à 180°C (th... [Lire la suite]
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03 avril 2017

pain de viande

il vous faut: 500g de viande haché (boeuf/agneau)5 tranches de pain de mie1 oignon1 gousse d'ailsel, poivre,1 cuillère à café de paprika2 oeufs1 cuillère à café de concentré de tomate1 tomate coupée en désdes tomates cerisesdes olives vertes dénoyautées1 grand poivron corne de boeuf préparation:Dans un bol, mettre la viande, le pain de mie émietté finement, le concentré de tomate, le paprika.Saler,poivrer. Couper une tomate en dés.Hacher l'ail et l'oignon et les ajouter dans le bol ainsi que les oeufs battus en... [Lire la suite]
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