bonjour,

voila une recette de pate a crèpes délicieuse et qui s accomode bien en version salée

Elles sont souples, et gouteuses avec la touche d'amertume du sarrasin

crepes salées (2)

il vous faut:

2 oeufs
1 cuillère à soupe d huile de tournesol
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
1 tasse1/2 d'eau (30cl)
120 g de farine de sarrasin, 50 g de farine de blé (normale)

Préparation:

Mélanger les ingrédients jusqu'à ce que la surface de la pâte fasse des bulles
Laisser reposer au frais 1 à 2 heures.
Cuire dans une crépière bien chaude.

crepes salées (1)

bon-appetit (1