bonjour,
Pour 4 verrines
il vous faut:
4 mandarines (ou 150 ml de jus )
2 cuillères à café de fécule de maïs
2 cuillères à soupe de crème fraîche
100 ml d'eau
sucre selon vos goût
Préparation:
Presser les mandarines,récupérer le jus.
Diluer la fécule dans l'eau y ajouter le jus de mandarine goûter et ajouter du sucre selon votre convenance.
(si les mandarines sont parfumées et sucrées c'est pas nécessaire)
Mettre dans un récipient allant au micro-onde par palier de 2 minutes pour faire épaissir.
On peut également le faire à la casserole.
Dés que le mélange épaissit , ajouter la crème fraîche, bien mélanger et chauffer à nouveau pour que le mélange ai la consistance d'une crème anglaise .
Verser dans des verrines et mettre au frais.
